“Bahan gred makanan” merujuk kepada bahan yang dianggap selamat untuk bersentuhan dengan makanan. Bahan-bahan ini memenuhi piawaian kawal selia dan garis panduan khusus yang ditetapkan oleh organisasi keselamatan makanan untuk memastikan ia tidak menimbulkan risiko pencemaran kepada makanan yang mereka bersentuhan. Penggunaan bahan gred makanan adalah penting untuk mengekalkan keselamatan dan kualiti produk makanan. Berikut ialah beberapa aspek utama bahan gred makanan:
1. Piawaian Keselamatan:Bahan gred makanan mesti mematuhi piawaian dan peraturan keselamatan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa yang berkaitan, seperti Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) di Amerika Syarikat atau agensi serupa di negara lain.
2. Tidak Toksik:Bahan gred makanan adalah tidak toksik, bermakna ia tidak membebaskan bahan berbahaya atau bahan kimia yang boleh mencemari makanan dan menimbulkan risiko kesihatan.
3. Komposisi Kimia: Komposisi bahan gred makanan dikawal dengan teliti untuk memastikan ia tidak memasukkan sebarang unsur yang tidak diingini ke dalam makanan. Ini termasuk sekatan ke atas penggunaan bahan tambahan atau bahan cemar tertentu.
4. Ketahanan Kakisan: Bahan gred makanan selalunya tahan terhadap kakisan, menghalang pemindahan logam atau bahan berbahaya lain daripada bahan ke makanan.
5. Rintangan Suhu:Bahan gred makanan direka bentuk untuk menahan variasi suhu yang berkaitan dengan penyimpanan, penyediaan dan penggunaan makanan tanpa menjejaskan keselamatan atau integritinya.
6. Kemudahan Pembersihan:Bahan-bahan ini biasanya mudah dibersihkan dan disanitasi, meminimumkan risiko pertumbuhan bakteria atau pencemaran.
7. Pematuhan Peraturan: Pengilang bahan gred makanan mesti mematuhi peraturan dan garis panduan khusus untuk memastikan produk mereka memenuhi piawaian keselamatan dan kualiti yang diperlukan.
Contoh biasa bahan gred makanan termasuk jenis plastik, keluli tahan karat, kaca dan silikon tertentu. Bahan-bahan ini digunakan secara meluas dalam pengeluaran bekas makanan, perkakas, pembungkusan, dan barang-barang lain yang bersentuhan dengan makanan.
Apabila memilih bahan untuk tujuan berkaitan makanan, adalah penting untuk mencari label atau pensijilan yang menunjukkan bahawa bahan tersebut adalah gred makanan. Ini memastikan produk yang anda gunakan selamat dan sesuai untuk mengendalikan makanan.
Masa siaran: Jan-24-2024